Cuisine-Recettes-Patisserie·Weight Wacher

Paupiette de volaille bacon & cheddar

Coucou les filles vous allez bien ?

Aujourd’hui je vous retrouve pour partager avec vous la recette de mon déjeuner de hier midi car j’ai vraiment adoré ce plat très bon au goût et facile à réaliser quand on a tous ce qu’il faut : ce qui je dois vous l’avouer n’était pas mon cas du coup j’ai un peu adapter la recette :

Maintenant place à la recette :

Le Monde de Lauriane

Nombre de part: 4              Nombre Sp: 5                                           Prêt en : 40 min

****Les Ingrédients****

  • 4 escalopes fines de poulet
  • 8 tranches de bacon (que je n’avais pas !)
  • 4 tranches de cheddar
  • 10 olives vertes dénoyautées
  • 1 oignon
  • 50 cl de bouillon de volaille
  • 1 verre de vin blanc
  • Huile d’olive
  • Poivre
  • Ficelle alimentaire (que je n’avais pas non plus !)

****La Recette****

  1. Faire chauffer les 50 cl d’eau puis ajouter le cube de volaille
  2. Couper l’oignon en rondelle ou en petit cube
  3. Étendre l’escalope sur une planche à découper puis y mettre une tranche de cheddar
  4. Rouler l’escalope
  5. Entourer de deux tranches de bacon
  6. Ficeler
  7. Dans une casserole mettre un filet d’huile d’olive et y faire revenir les oignons
  8. Puis y faire dorer les paupiettes sur chaque face
  9. Ensuite ajouter le verre de vin et laisser cuire jusqu’à évaporation
  10. Et pour finir ajouter le bouillon et les olives puis laisser mijoter 20 à 30 min

Il ne vous reste plus qu’à servir ce plat avec du riz et pour un repas équilibré rajouter une entrée avec des crudités ou alors un légume aux choix !

Bon Appétit !

2 commentaires sur “Paupiette de volaille bacon & cheddar

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